Procedimento vu'olto ad ottenere soprattutto valori di chiaroscuro, e non di linee. La lastra viene ricoperta di una polvere resinosa a granuli, che, aderendovi, la protegge dall'azione dell'acido, determinando il caratteristico aspetto granuloso o punteggiato dell'acquatinta (sale e pepe). Con successive immersioni, o con il pennello, si applica l'acido, determinando grigi piu' o meno forti. Poco usata da sola per l'assenza del disegno, e' ottima per la stampa a colori o associata all'acquaforte o alla vernice molle.